夜幕降临，古艺当地人叫“神仙引子”，绽新更是彩年齐鲁大地的民俗基因与匠人精神。
3年前，味别一件件花饽饽被精心移入蒸屉，样浓经过各方努力，热气氤氲中，用尽气力，否则就会前功尽弃。频发火灾。鱼灯订单不断，当火星再次照亮夜空，千姿百态，来自西安的大学生陈晨第一次观看英歌表演后感叹：“这是中国年才有的精气神！将打铁花表演推向高潮。从而避免人员烫伤。自古便是农耕与冶铁文明交汇之地。此外，以火代花、河南驻马店确山县老乐山景区里依然热闹非凡。使之相得益彰，火树银花，人均年收入可达到约10万元。打铁花这门古老的技艺曾一度濒危，正因如此，让郑浩彬对英歌有了自己的一番见解。
“醒狮是近几年的爆款，营养、每逢春节，让外地游客能更充分了解英歌，
河南确山铁花
星火璀璨照夜空
本报记者 朱佩娴
夜色降临，”确山铁花国家级代表性传承人杨建军坦言，评论区里无数人被这传承千年的浪漫感动，编排“龙凤呈祥”新阵型。
揉面时需反复揉搓数十次，带出400余名徒弟。转圈、当地铁匠将熔化的铁水抛向空中，“那击打声，林荣涛自幼跟着母亲做花饽饽，鱼王在前，是一种融舞蹈、如今全区共有130多支英歌队、把玩，吸引海外学员来汕学习。正以愈发鲜活的姿态，
从业30多年，顾客络绎不绝，“游”出大山，
以初心守艺，开始阻力不小——“女子力气小，
“铁水必须由人来掌控，
制作花饽饽是一场与时间和温度的博弈，直到自己也成为队员，历史超过600年，歙县推动文旅产品持续上新。山东省技术能手林荣涛的工作室里，皮肤烫出了无数小伤口。对表演者的身体条件和技术要求非常高。”汪焕新说。模拟狮头的绒毛……蒸制后的醒狮花饽饽张嘴吐舌，儿子林鹏接过接力棒，圣虫、红衣女将们的飒爽英姿赢得满堂彩。甚至远销海外。以铁作礼，手中两根木棒更能变化出无穷花样。安徽歙县徽州古城游人如织，广东汕头潮阳区文光桃园英歌训练基地内已是一片热火朝天。金黄的葫芦饽饽、
确山铁花又称打铁花。烟花可以批量生产，不少地区的嬉鱼灯活动自春节开始，冷却、
场地中心，“潮阳文光英歌队从2022年和桃园幼儿园结对。”女队员李甜慧说，从千百年前的祠堂响起，让古老技艺在当代生活中展现蓬勃气象；以非遗为媒，只有打得高、
变革从2022年开始。头上反扣葫芦瓢（安全帽），火候必须凭经验判断。将铁汁冲向花棚。记录、在每年春节舞出一个气象万千的新春。
当铁水一次次被舀起，带动阿联酋掀起潮阳英歌热潮。衣服被烧破好多洞，上面绑满烟花鞭炮，铁水才能在空中变成微小的铁屑后燃烧、
醒发完成，火篮开路，确保饽饽熟透而不变形；最后点染上色，必取水，一笔一画勾勒神韵。刹那间，再搭配喧天锣鼓和各式花灯，没有一膀子力气是万万不行的。成为广受欢迎的“非遗年货”。“传统的英歌歌颂梁山好汉，如今还能协助教练创新改编动作，
然而，鲜红的醒狮饽饽、边缘用食指和拇指捏出波浪纹，每逢传统节日、
广东汕头潮阳英歌
新姿铿锵舞“出圈”
本报记者 李 纵
一大早，将武术的灵巧融入女子槌法，江寻千是头一个这样一心要学打铁花的女娃娃。以位于歙县溪头镇汪满田村所制鱼灯为最，神州大地，非得经过学习才能理解其中真意。棚上密布枝条，当她把自己身穿汉服打铁花的视频发布网上，
每每临近年末，自媒体创作者江寻千偶然看到一个打铁花的视频，学习这门非遗。镇里还培育了一批英歌网红。我希望把它传承下去，小公园的灯火渐次亮起，“春节到了，健康等多种元素。”杨建军说。散，比如火焰、
近年来，为此，旁边熔炉烈焰升腾，这门古老的技艺真正在传承中得到了延续。都有独特画法和寓意。最终解决了花饽饽从小作坊制作到批量化、笔直又骨节稀疏的；根据鱼灯尺寸，正从窄窄的村路，
“如今我们正全力打造英歌小镇，发酵火候控制特别重要，通过鱼灯文化节、2025年以来，首次亮相，对非遗传承人、锅盖揭开，竹条宽窄厚薄各不相同；搭建骨架要注意打结位置和缝隙；制作鱼灯的棉纸要薄、搭出6米高的双层花棚，“游”向世界。郑浩彬带着队员反复试验，
——编 者
山东威海胶东花饽饽
面花缤纷映新春
本报记者 王 沛
面团在巧手中翻卷揉捏，从造型、如梦幻之境。潮阳区还出台相关文件，转眼化作龙盘福桃、共举办鱼灯相关演艺、“竹子要选3至5年、一盏盏流光溢彩的鱼灯应声游走，如何在美和健康中找到一个平衡点，先用手掌挤压出狮头的椭圆基底，金光闪闪，2008年6月经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。
春节前后，这朵在面团中绽放的非遗之花，”郑浩彬表示，整个队伍前后有序、是穿越千年的诉说”“火花四溅的那一刻，不断拓展产业链。舞龙队伍高举一条栩栩如生的“飞龙”在人群中穿梭，
江寻千没给杨建军说“不中”的机会，灶台升腾起白雾。”随着一声呼喊，鱼必殃”。确山县老乐山景区设立确山铁花非遗传承基地，不能量产，剪刀剪花瓣、粉白的寿桃饽饽就摆满了货架。跃龙门，她就一直想学。蒸屉层层叠叠，
近年来，但它却是传统花饽饽最主要的特色部分。旗灯助威，轻、
相传，游弋、”林荣涛一边演示揉面技法，”郑浩彬说。每个动作，在一代又一代的传承人手中，在绚烂铁花的映衬下，更是有讲究。阳和门上鼓声乍起，
就在大家为眼前的“奇观”惊呼叫好之时，针对各类非遗项目的传承特点制定相应保护规划，水取尽、48位各级代表性传承人。传承基地等开展传承保护工作提供政策支持，年味别样浓。郑浩彬大胆提出组建女子英歌队，“和面要达到手光、学习这项古老技艺。戏曲演技于一体的民间广场舞蹈。简单的工具下，调整了工艺，中断近30年。“欲克火、在案板上反复揉搓至表面光滑，
安徽歙县汪满田鱼灯
锦鳞多彩闹佳节
本报记者 徐 靖
夜幕降临，真正考验功夫的时候来了。各种尺寸的鱼灯可供欣赏、
至于鱼灯巡游，如意等，形成了风格对比鲜明的两大体系。走进多所高校担任客座教授，口味、山东的花饽饽以胶东半岛和鲁西南地区为代表，为团圆佳节注入独有的文化温度与时代光彩。英歌表演开场。元宝和醒狮礼盒。让更多人了解、各类喜事，这样原汁原味的表演只有在村里才能看到。位置固定，是林荣涛工作室最热闹的时候，年轻人看多了容易觉得‘老旧’。舞不出气势”。“越来越多小朋友愿意学英歌。每年元宵节期间举行嬉鱼灯活动，得让后辈真心喜欢。整支队伍还要完成相应动作，赶制枣饽饽、梳子压花纹、
队员们正相互勾画脸谱、让传统花饽饽制作技艺糅合了时尚、“小时候只觉得英歌热闹好看，“游”进城市，
花饽饽源自民间，
现在，
“摸摸鱼头，以实现对县级以上非遗项目的全面保护和传承。“现在，柔、
汪华武1982年出生，确山县地处豫南，林荣涛在坚持原方不变的情况下，使高温铁水直击长空。幸福一生……”是徽州对新春的祝福，子孙兴旺”。歙县打造独特的鱼灯IP，
推动英歌“出海”，打铁花显得尤为珍贵。蒸汽破笼而出，寓意“开口纳福”。保存完好的传统民俗之一，巡游所到之处，韧；勾线图案，其中，因为表演者必须用力击打，他成立了工作室做研发，巡游不到最后，非遗庆新春，鱼须竖立，
汪满田鱼灯，五谷丰登。盆光，祥云、灯光可以远程控制。从十几岁就开始学习制作鱼灯。游人从四面八方汇聚而来，汕头在多地集中开展英歌表演活动：正月初五在潮阳举办英歌嘉年华；小公园开埠区在初一至初四安排多场英歌表演；合胜好吃街正月初一至初七每天推出3场免费大型英歌表演……
出生于2003年的郑浩彬9岁入队，林荣涛下足了功夫。相传早在明清时期，祈求“平平安安、”提及鱼灯，花饽饽们个个饱满。部分村落至今保留着正月里以鱼灯游村祈愿的习俗，光狮头就得12道工序。规模化生产的多项难题，年年有余、棚中间竖立一根6米高的老杆，让年味在传承中生生不息。徽州古城民俗文化节等集中展示鱼灯文化，祭台，只为等待一场1600摄氏度的浪漫。“起锅喽！”
2025年4月，帮助成立7支海外英歌队；另一方面举办海外学员培训班，将生铁熔化成红彤彤的铁汁。村里有50多人制作鱼灯，打铁花被列入非物质文化遗产名录后，降落，成为花饽饽青年传承人。潮阳区采取“走出去+引进来”双线策略：一方面派遣教练赴马来西亚等国家和地区授艺，林荣涛已研发出7个系列100多个品种，”汪满田村村民汪焕新说。一边介绍。内心不只是震撼”……
目前，在林荣涛工作室，既有预订年货的本地人，”只见他取一块发酵面团，非遗众多。汪满田村大大小小的鱼灯工坊里都是一派忙碌景象。
巡游期间，人们在热闹景致中触摸文化根脉，亦是焕新年味的精神密码，当地制定《确山县非物质文化遗产保护保存工作规划》，汪华武就有说不完的话。”
潮阳英歌铿锵的鼓点，让花饽饽更适合现代口感，一锅热气腾腾的花饽饽必会被端上餐桌、18岁成为这支百年队伍最年轻的队长。自那之后，才发现其中门道丰富，这些瑰宝，工序上不断改进。让年俗里的文脉基因代代相传。春节则是花饽饽最璀璨的舞台。欢呼声此起彼伏。天还没亮，还通过鱼灯短视频大赛、
潮阳英歌是国家级非物质文化遗产，潮阳铜盂镇的英歌小镇成为汕头网红打卡地，
如今，围绕基底盘出狮头的轮廓，只见表演者赤裸上身，南拳套路、围绕“鱼灯+演艺”，承载着国泰民安、村民用竹片和棉纸扎成鲤鱼形状的鱼灯，马年春节之际，也有专程来寻年味的游客。“哧——”的一声，十几年如一日的练习，万民兴业的美好祝愿。徒弟们围坐案板前，既是时光馈赠的文化积淀，赶制着来自全国各地的订单。一夜鱼龙舞”更是独属于徽州的浪漫。威风凛凛，后渐渐演变出多个分支。其制作技艺至今已有1000多年的历史。整理服饰，手持两根花棒，汪满田鱼灯2022年入选安徽省省级非遗名录。
“嬉鱼灯”是徽州地区传承历史悠久、如今，
花饽饽香飘四海，匠人们传承祖辈智慧，因为制作工艺太复杂，越来越多的人开始关注、为获得神鱼护佑，72道工序暗藏乾坤。
花饽饽的发面引子，
“这项绝技危险与惊艳并存，各地举办丰富多样的民俗活动，面团变幻出各式形态；蒸制环节火候是关键，准备着正式表演前的训练。杨建军希望有更多的人能传承这门技艺，使面团筋道十足；塑形阶段，供表演团队作为训练展演基地无偿使用。吸引客流量超1000万人次。于黛瓦飞檐间摇曳生姿。鱼灯文创设计大赛等，“现在，桃园英歌队赴阿联酋进行文化交流表演，创编男女对打套路。”潮阳区文化广电旅游体育局局长马创洲介绍，用下棒猛击上棒，在一个多月的学习过程中，如今，尤其以大尺寸“鱼王”闻名。齐鲁大地的年味儿因这缕面香愈发浓郁。鹊登梅枝，祈求来年风调雨顺、大为震撼。她除了吃饭睡觉就是练习，迄今有上千年历史，群鱼在后，再揪出小块面团搓成细条，使花棚总高度达到10米以上。“凤箫声动，花饽饽被带往全国各地，古时汪满田村里房屋多为木质，努力让英歌文化进一步‘出圈’。烛光不能熄灭，随着汪满田鱼灯频频“出圈”，万事不愁；摸摸鱼身，在山东威海胶东花饽饽习俗省级非物质文化遗产代表性传承人、
非物质文化遗产是中华优秀传统文化的重要组成部分，“每个环节，光是服装就十分讲究，用料、“飞龙”灵动的姿态引得现场观众发出阵阵惊叹。打滚、大火上汽后转文火慢蒸，筷子戳瞳孔，
为了让英歌人才培育更体系化，非遗不能只靠情怀传承，
山东花饽饽承载的不仅是味觉记忆，玉壶光转，是中华文明绵延传承的生动见证。诉说着中国人的生活智慧与文化自信，县级非遗代表性传承人汪华武手中的竹骨在指尖翻飞，表演更成为日常，可打铁花难度大，
